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銀座 壮石

季節の〆物 約3人前(3種類、わさび付き)

¥3,000

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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【商品概要】
こはだ、春子鯛(かすごだい)、細魚(さより)、鯖(さば)、鯵(あじ)など、その季節のものを厳選してお作りしています。
〆物を食べればその寿司屋の力量が分かると言われているぐらい、〆かたは熟練の経験と技が必要です。当店の〆物は祖父の時代から受け継がれた絶妙な酢と塩加減で皆様からご好評を頂いております。
沖縄の海塩と北海道産の真昆布と米酢を使って丁寧に仕上げています。
普段は握りで召し上がることが多いと思いますがこの機会に是非そのままで〆物本来の美味しさをご堪能下さい。

【調理方法】
その時々に最高の季節の食材を当店独自の〆かたでお作りしておりますので、そのまま召し上がって頂くか、醤油と別添えの山葵を使ってお召し上がりください。
または、キュウリやワカメと一緒に三杯酢(出汁、酢、砂糖またはみりんでお好みでお作り下さい)で和えて、酢の物としてもお召し上がりいただけます。

【原材料名】
季節の魚(こはだ、鯵、鯛など).塩.昆布.酢.橙類(柚子.すだち)

【料理に合うおすすめのワイン】
・シュロス・ゴベルスブルク リースリング トラディツィオン(白)
・ヨハネスホフ・ライニッシュ グンポルツキルヒナー(白)

※この商品は、最短で8月16日(火)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

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    • 沖縄

      • 沖縄県 ¥2,140

※¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

写真は1人前、3種類(盛りつけ例)
※酢橘は同封されていません。
※写真は一例で、その時の季節の魚で調製させて頂きますので、写真と同じものが送られるわけではございません。
※食物アレルギー、食材のお好みもあるかと思いますので、内容に関しましては別途お問い合わせください。

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