オーストリアワイン大使の岡田がおせち料理とのペアリングを考えた白ワイン

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当店のソムリエで、オーストリアワインマーケティング協会認定オーストリアワイン大使を務める岡田が、おせち料理とのペアリングを考えてセレクトした、白ワインです。

白：コピッチ　パースペクティブ　ヴァイス　2022
　　産地オーストリア　ブルゲンラント州　ノイジードラーゼーDAC
　　造り手アレキサンダー・コピッチ
　　ブドウシャルドネ：50%、ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）：50%

白ワインは、自然派の造り手であるコピッチが石灰質土壌の畑で栽培した2種のブドウを用いて作っています。柑橘系の果実味に、ミネラルから来る塩味、酵母のうま味が〆物、炊き合せ、焼物などに寄り添います（フィルターをしていないため、ワインは少し濁っています）。

2024年12月28日 23:59 に販売終了

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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